10月26日上午，由廈門(mén)市總工會(huì)組織評(píng)定的2016年度廈門(mén)市“十佳職工好食堂”評(píng)選結(jié)果出爐，象嶼集團(tuán)員工餐廳榮獲這一榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，集團(tuán)黨委副書(shū)記、工會(huì)主席邵蕰默、行政中心副總監(jiān)林曉忠出席表彰會(huì)并代表集團(tuán)領(lǐng)獎(jiǎng)。
集團(tuán)黨委副書(shū)記、工會(huì)主席邵蕰默赴表彰會(huì)交流經(jīng)驗(yàn)
行政中心副總監(jiān)林曉忠代表象嶼集團(tuán)領(lǐng)取獎(jiǎng)牌
“職工好食堂”評(píng)選活動(dòng)由廈門(mén)市總工會(huì)主辦，邀請(qǐng)專(zhuān)家考評(píng)組對(duì)廈門(mén)數(shù)百家企業(yè)參選食堂進(jìn)行了為期8個(gè)月的層層選拔和現(xiàn)場(chǎng)核查。象嶼集團(tuán)員工餐廳在評(píng)選中脫穎而出，以“組織管理完善”、“環(huán)境舒適整潔”、“服務(wù)規(guī)范熱情”、“食品衛(wèi)生安全”、“飯菜經(jīng)濟(jì)可口”、“用餐文明有序”、“創(chuàng)新食堂管理”獲得好評(píng)。
專(zhuān)家考評(píng)組到象嶼員工餐廳考察
位于廈門(mén)國(guó)際航運(yùn)中心E棟的象嶼集團(tuán)員工餐廳總面積約1500平方米，通過(guò)公開(kāi)招投標(biāo)引進(jìn)專(zhuān)業(yè)餐飲管理公司為象嶼員工提供一日三餐。目前，隨著公司規(guī)模的擴(kuò)大，員工人數(shù)的日益增加，午餐高峰時(shí)段（1小時(shí)內(nèi)）需接納約900多位員工用餐。員工餐廳不僅是員工在公司幸福指數(shù)的體現(xiàn)，更成為體現(xiàn)公司關(guān)愛(ài)員工、文化建設(shè)的一個(gè)重要平臺(tái)，如何經(jīng)營(yíng)管理好象嶼員工餐廳，讓員工們吃得放心、舒心，成為集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)重視的焦點(diǎn)，也成為管理團(tuán)隊(duì)的一大挑戰(zhàn)。
象嶼員工有序用餐
在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，在象嶼員工們的幫助和支持下，象嶼員工餐廳將“讓員工滿(mǎn)意”作為自己的管理服務(wù)目標(biāo)，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，為提升員工幸福指數(shù)不懈努力。餐廳采用多方監(jiān)督管理機(jī)制，擬訂各項(xiàng)規(guī)章管理制度和日常檢查、抽查機(jī)制，并配套處罰條例措施；食材原料嚴(yán)格控制采購(gòu)渠道，肉菜來(lái)源于入駐管理公司的配送基地和餐飲基地，糧油則充分發(fā)揮集團(tuán)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，由集團(tuán)自供，餐廳還引進(jìn)凈水系統(tǒng)，這些都成為此次獲評(píng)的亮點(diǎn)之一；日常提供各類(lèi)餐品多達(dá)130余種，每天可選餐品數(shù)量在20種以上，搭配設(shè)立面檔和精品商務(wù)套餐區(qū)，并定期引進(jìn)外部供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)提供特色套餐；將職工書(shū)屋與員工餐廳相結(jié)合，為員工閑暇時(shí)段提供精神食糧；節(jié)假日組織烹飪俱樂(lè)部包餃子、包棕子等活動(dòng)，提供時(shí)令?lèi)?ài)心餐；員工餐廳成為公司企業(yè)文化建設(shè)的重要平臺(tái)；同時(shí)建立了開(kāi)放的餐廳監(jiān)管微信群，每一位用餐員工都可以隨時(shí)加入，分享用餐體驗(yàn)、反饋投訴建議。
象嶼員工餐廳凈菜、糧油采購(gòu)等監(jiān)管系統(tǒng)
象嶼員工餐廳豐富的菜肴
餐廳利用節(jié)假日組織烹飪俱樂(lè)部包餃子、包棕子活動(dòng)
溫馨的職工書(shū)屋
此次象嶼員工餐廳被評(píng)選為廈門(mén)市“十佳職工好食堂”，是集團(tuán)上下廣泛參與、建言的結(jié)果，榮譽(yù)來(lái)之不易?！鞍俪吒皖^更進(jìn)一步”，對(duì)管理團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)這意味著更高的挑戰(zhàn)和更大的責(zé)任，激勵(lì)著餐廳管理服務(wù)再上新臺(tái)階。現(xiàn)在，管理團(tuán)隊(duì)正以餐廳監(jiān)管微信群為依托，快速反應(yīng)，對(duì)用餐員工反饋的問(wèn)題馬上就辦；集思廣益，持續(xù)梳理員工提出的意見(jiàn)建議，不斷提升餐品質(zhì)量、優(yōu)化餐品價(jià)格、縮短排隊(duì)時(shí)間、減少衛(wèi)生疏漏等，并將定期內(nèi)部公開(kāi)這些員工關(guān)注的熱點(diǎn)、重點(diǎn)問(wèn)題改進(jìn)情況；后續(xù)還將加強(qiáng)陽(yáng)光監(jiān)管，在分享餐廳采購(gòu)供應(yīng)、清洗消毒、烹飪供應(yīng)等各環(huán)節(jié)管理情況的同時(shí)，也向員工開(kāi)放，組織熱心員工代表一同監(jiān)督檢查。提升員工幸福指數(shù)、打造員工滿(mǎn)意餐廳，這需要大家的共同努力，歡迎廣大用餐員工積極加入餐廳監(jiān)管微信群參與監(jiān)督管理、建言獻(xiàn)策，餐廳將在大家的助力下，烹飪出更為濃郁幸福的“家的味道”。